技、、、って書いたところで
そんな「技」じゃないけど、とひとりツッコミをしたわたくしです。
でも、めっちゃ簡単だから、見てください。
結論から先に言いますと、
あたりめ（さきイカ）を入れる
です。
おしまい。
補足しますと、、、かつて韓国の市場にて必ず買って帰っていたキムチがあります。
それは、海鮮のキムチです。
タコがひたすら入ったキムチなど特にやみつきのうまさ。
キロで買ってました。
また、韓国の方が手作りしてくれるキムチがこれまたおいしくて、私のキムチランキングではタコキムチとこのキムチが同率1位でした。
その手作りキムチに入っているのが、ごぼう、くるみ、さきイカ。
どちらにも海鮮が入っていますね。
でもそんなキムチはなかなか手に入らない。
だからといって、200グラム100円~200円のキムチでは、満足感がない。
そこで思いついたんです。
「酒のつまみのあたりめやさきイカをいれてやろう。」
安いキムチは水っぽい？から、そういうのを入れておくとほどよく水分をすって、イカ自体もおいしくなるんです。
節約＝まずい
では面白くありませんから、
安い+工夫＝たのしい+おいしい
にするのがいいですよね。
わが家には他にもたくさんそんなレシピがあるのでまたご紹介していきますね。
お楽しみに！
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